猪肝炒菠菜
原料：猪肝150克，菠菜适量。
做法：猪肝洗净切片与淀粉，盐，酱油，味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调料，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
鸡蛋黄汤
原料：鸡蛋2个
做法：取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，加入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
